用好的塑料桶釀制葡萄酒可以嗎?
不可以。 首先,酒精會與塑料長期接觸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),當(dāng)年轟動一時的白酒的塑化劑事件就是由于大多數(shù)白酒廠商用于輸送酒液的管道為塑料管導(dǎo)致酒液中塑化劑超標(biāo)。 其次,純凈水桶的桶口小,桶壁高,不利于第一發(fā)酵浸漬時翻動葡萄皮,操作不便,可能導(dǎo)致無法降低發(fā)酵溫度,酒液與葡萄皮均勻浸漬,葡萄皮發(fā)霉等情況出現(xiàn)。 最后,塑料制品容易膨脹變形,發(fā)酵過程中葡萄酒會產(chǎn)生大量熱量以及二氧化碳,可能會有容器爆炸的風(fēng)險。 建議個人自釀酒使用玻璃容器,既便宜又可方便觀察發(fā)酵情況。
釀葡萄酒用塑料桶發(fā)酵行嗎?
最好是陶瓷的或玻璃的,如果是塑料的,葡萄在發(fā)酵的過程中會將塑料桶中的一些有害物質(zhì)溶解出來!對身體有害.避光貯酒的環(huán)境,最好不要有任何光線,否則容易使酒變質(zhì),特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化,而發(fā)出濃重難聞的味道。 避震震動對于葡萄酒的影響是難以捉摸的,細(xì)微的震動可忽略不計,劇烈的震動則會讓葡萄酒陷入休克狀態(tài),葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞,加速酒的成熟易老化,使酒的口感呆板,雜亂無章。 有過較強(qiáng)震蕩的葡萄酒經(jīng)過一段時間的靜置,一般均可恢復(fù)之前的口感。 通常情況下,經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)钠咸丫祈毥?jīng)過兩天以上的靜置才能恢復(fù)正常品質(zhì)。
用塑料桶做葡萄酒?
堅決不能用塑料制品做葡萄酒。 1、葡萄酒在發(fā)酵過程中會和塑料產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成其他的有害物質(zhì),最好使用玻璃瓶或土壇子,玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。 2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒,由于釀酒的質(zhì)量和精釀過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到要求,所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。
葡萄酒可以放在塑料桶里釀嗎?
最好不要將自釀紅酒放在塑料桶里面儲存;原因:; 1、塑料瓶氣密性稍差,更容易使微量氧氣透過,從而影響葡萄酒品質(zhì)。; 2、清潔和消毒更麻煩;家庭自釀葡萄酒理想的儲存容器是玻璃瓶,因為玻璃材質(zhì)本身不會使葡萄酒產(chǎn)生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想,葡萄酒可以儲存數(shù)年而不變質(zhì)。
我想做點(diǎn)葡萄酒,用塑料桶行不行?
塑料桶雖然可以用來釀制葡萄酒,但并不是最理想的選擇。因為塑料桶對葡萄酒的氧氣滲透性較強(qiáng),可能會影響酒的質(zhì)量和口感,尤其是長期存儲的情況下。 另外,塑料桶也容易受到外界溫度和光線的影響,可能會影響酒的發(fā)酵過程和穩(wěn)定性。 如果你想制作高質(zhì)量的葡萄酒,建議選用專業(yè)的釀酒設(shè)備,如玻璃或不銹鋼桶,以確保酒的品質(zhì)和穩(wěn)定性。 如果實在沒有其他選擇,可以暫時使用塑料桶,但最好還是及時轉(zhuǎn)移到其他更適合的容器進(jìn)行釀制和存儲。
紅酒能倒入塑料杯喝嗎?
不行! 許多人在喝完瓶裝飲料后,不舍得將瓶扔掉,有時就用來裝白酒,這是錯誤的因為用于裝飲料的塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。 聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實驗證明.若將酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,溶解在灑中的聚乙烯單體含量可達(dá)20%以上,飲用者可產(chǎn)生頭痛、惡心、皮膚過敏等癥,嚴(yán)重的會發(fā)生貧血癥,對人體健康非常有害。
紅酒能否用塑料瓶子裝?
沒有什么不可以的。不過這個一般不推薦。葡萄酒最多的使用玻璃瓶,現(xiàn)在也有用利樂的紙包裝的。塑料瓶一個會引起一些不好的化學(xué)反應(yīng)。另外一個太低檔了。不太適合用來裝葡萄酒,但是并不是沒有,很多原酒就來的時候是用塑料袋的,還不是塑料瓶呢,
做葡萄酒可以用塑料桶裝嗎?
自制葡萄酒發(fā)酵用塑料桶是可以的。 自制葡萄酒發(fā)酵釀造,應(yīng)選擇PET材料的透明塑料瓶,這種材質(zhì)的塑料瓶是用來包裝盛放液體食品、飲料、白酒等。 這種塑料桶的特點(diǎn)是質(zhì)硬、韌性好、強(qiáng)度高、表面光亮、環(huán)保無毒。 釀制葡萄酒錢要把塑料瓶用一定濃度的84消毒液徹底滅菌消毒,然后反復(fù)用清水沖洗,控干水分,敞蓋靜置24小時,等待余氯揮發(fā)干凈才能正式使用。